Олег Венгрин написал(а):
ДБН по организации строительства. В приложении к нему оговорены виды работ, правильность выполнения которых подтверждается актами или исполнительными схемами. в загрузках есть книга в html формате "Исполнительная документация в строительстве" - там куча всевозможных примеров актов.
Ну еще много написано было на этом форуме о КБ-6 (весьма полезная штукенция).

От себя порекомендую, заставлять прорабов по любым мало-мальским конфликтным моментам в работе, составлять акты и информировать об этом представителя заказчика.