Згідно із вимогами Закону України «Про оплату праці» підрядна організація самостійно формує фонд оплати праці, дотримуючись норм і гарантій, передбачених законодавством, генеральною та галузевими (регіональними) угодами та здійснює нарахування і виплату заробітної плати. Кошти, отримані під час розрахунків за обсяги виконаних будівельних робіт за статтею витрат «заробітна плата», є одним з джерел формування фонду оплати праці робітників підприємства, що виконує будівельні роботи.
тут не написано, что исключительно на ФОП.
З А К О Н У К Р А Ї Н И
Про оплату праці
Стаття 4. Джерела коштів на оплату праці
Джерелом коштів на оплату праці працівників госпрозрахункових
підприємств є частина доходу та інші кошти, одержані внаслідок їх господарської діяльності.
сметная зарплата это доход предприятия, а как распоряжатся доходом не гос.структуры никто неуказ.
Перед полемикой про бух.учёт ознакомтесь:
Про затвердження Положення (стандарту) бухгалтерського
обліку 18 "Будівельні контракти"