Почему акт на дополнительные работы не подходит? Викторинко вам правильно говорит - сначало надо разобраться с проектной документацией и проектной сметой - все ли там учтено...
Айнаминута , у вашому випадку потрібно визначити фактичний обсяг робіт виконаних робіт (провести заміри ), проектний обсяг робіт (іноді кошторисники помиляються ) і тоді оформляти документи.